小艾部落格

    做完立馬將全數拿去給孩子的班上同學分享

       不然看著看著就怕意志不夠堅定

             萬一又嘴饞忍不住

   喀了之後我的肥肉就會又跑出來了啦 …>﹏<

 

檸檬塔

材料:

市售蛋塔皮12個(直徑8公分)

蛋黃5個、檸檬4顆、糖250g、奶油150g、玉米粉4大匙(也可不加)

做法:

1.檸檬醬做法參考:檸檬蛋黃醬，若是有要加入玉米粉的請在第2點裡加入(蛋黃打散＋檸檬汁＋玉米粉打勻＋奶油丁＋細砂糖)，完成後放入冰箱冷藏。(加了玉米粉的檸檬蛋黃醬用擠花嘴擠入塔皮內時會比較立體有紋路)

2.市售蛋塔皮用170℃烤20～25分，至金黃上色即可。

3.待塔皮冷卻後填入內餡即可。

其他口味塔類和做法分享:草莓塔、檸檬慕斯派