去兵仔市買的虱目魚頭未去鰓的要1粒1元
傳統市場有去鰓的要1粒5～10元
其實魚頭的大小和價格也有相對的關係啦
但實在差粉大捏
我當然是買須自己去鰓的啦
老公的朋友給了一罐酸筍
酸筍 + 虱目魚頭 = 超級美味唷
不囉嗦了 哇麥來呷虱目魚頭囉
也喜歡虱目魚頭的你緊來 麥客氣喔
酸筍虱目魚頭
材料:
虱目魚頭10個、薑片3～5片、酸筍3大匙、醬油2大匙、水300cc
做法:
1. 虱目魚買回，先去鰓洗淨備用。
2. 水沸，下所有材料，蓋上鍋蓋，以中火煮約5～10分鐘後(煮至魚頭從透明變白)，湯汁入味即可。
其他虱目魚料理分享:香煎蒜味胡椒虱目魚 、虱目魚皮粥 、虱目魚皮湯
可愛動畫貼圖取自: min
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西式烘焙 (8)
虱目魚雖然好吃但多刺
通常魚頭我就不會去吃
因為怕麻煩囉
[版主回覆01/10/2013 10:07:20]那下回我煎個無刺的虱目魚肚請你嘿我也喜歡這一味，買2個50耶!差架追! [版主回覆01/10/2013 10:10:04]
那老闆會被我 X (
) 的 
我不敢吃魚頭
[版主回覆01/10/2013 10:34:51]那下回煎無刺的虱目魚肚請你和量量嘿 
不過啊~市場上那去魚刺的虱目魚肚,我還蠻愛的ㄝ~
回家洗一下就能煎了~
很好笑吼~一樣是虱目魚,但只敢吃肚子~
[版主回覆01/10/2013 10:40:55]那只要是無刺的虱目魚肚烹飪你應該都會喜歡吼
那魚皮和無刺魚柳也喜歡嗎?? 那也是無刺的喔 ^^
看起來好入味ㄟ
兵阿市的魚頭真的好便宜喔
只可惜停車位好難找滴說
[版主回覆01/10/2013 10:42:54]嗯嗯 通常都要騎歐兜麥鑽到最裡面去 買買趕快閃人啦ㄩ魚頭我不會吃誒 [版主回覆01/10/2013 10:47:39]魚頭超級美味耶 那下次請你吃無刺魚肚好了
只可惜~我不敢吃魚頭........
[版主回覆01/11/2013 09:01:45]那魚皮、魚肚、魚柳 攏謀刺 啊捏應該沒問題啦齁酸筍我愛吃
魚頭就不用囉
[版主回覆01/11/2013 09:09:52]下回要煮無刺料理了啦我老公好喜歡吃魚頭 偏偏我不太會稍魚頭 布過看了你的做法很想讓我做看看^^ [版主回覆01/11/2013 09:11:00]
簡單的酸筍就又好滋味囉
瀠 也試試吧
酸筍+魚頭最對味
來一碗吧~
[版主回覆01/11/2013 09:11:45]哈哈 judy 也是同好呢兵仔市??是什麼呀~
1個1元ㄉ魚頭~也太便宜ㄌㄅ
幫我宅個50個來ㄅ
[版主回覆01/11/2013 09:16:01]是指大型的傳統批發市場 專門批發給做生意的
有些也會賣給散客 "宅個50個" 我怕你ㄟ稱嘎歪腰啦