這回做了芋泥口味的包子
也是參考了Carol麵點新手書裡的“芋頭三角包”來分享滴
最主要是想練習做包子的摺子
香甜口味的芋泥包 也是oec的喔
用蒸的方式做出來的芋頭也不失美味喔
喜歡芋頭的你也試試這款香氣濃郁又綿密的芋泥包吧
芋泥包
材料:
一.芋泥夾餡:
芋頭490g、細砂糖70g、無鹽奶油25g、牛奶16g 、鹽少許(甜度請依自己喜好調整)
二.包子材料:
中粉600g、水300cc、速酵6g、糖55g、油2大匙、鹽1/2茶匙
做法:
把肉包夾餡部份改成芋泥餡，其他依照 泡菜鮮肉包 的方法製做。
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西式烘焙 (8)
<p>做芋泥餡很辛苦欸!!!</p> <p>厲害 厲害~~~</p> [版主回覆01/16/2013 10:39:45]<p>謝謝 美女蓮霧到訪喔 </p> <p>做芋泥餡不辛苦 </p> <p>抓摺子比較辛苦啦<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/> </p> <p>祝你生意興隆喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
<p> 啊..看到妳的芋泥,突然想到我的芋頭</p> <p>那本來要買來做迷妳豬的芋頭素捲.....結果....都忘了~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/8.gif"/></p> <p>那條芋頭不知道壞了沒~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/19.gif"/></p> <p>昨天還清了一包忘記煮的蓮子~放壞了~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/17.gif"/></p>
<p>我喜歡芋頭口味的食物!</p> <p>這包子，我也愛!!</p> <p>摺痕，有美麗呢!</p> [版主回覆01/17/2013 10:06:02]謝謝 LILY ㄟ某棄嫌和ㄜ樂唷<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/>
<p><span style="FONT-SIZE:14.5pt;COLOR:blue;FONT-FAMILY:標楷體;"><strong>好友午安安、噗噗來問候您<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></strong></span></p> <p><span style="FONT-SIZE:14.5pt;COLOR:blue;FONT-FAMILY:標楷體;"><strong>打包囉!!</strong></span></p> [版主回覆01/17/2013 10:08:12]<p>噗噗 日安唷 </p> <p>天冷 要注意保暖喔 </p> <p>祝福你要每天快樂又開心的啦 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>
<p>你包子好看起來漂亮又好吃<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> <p>芋泥我也粉喜歡改天也來做看看</p> [版主回覆01/17/2013 10:12:22]<p>歡迎新朋友美女 楊咩咩媽咪 到訪唷 </p> <p>多謝妳ㄟㄜ樂和某棄嫌喔 </p> <p>也歡迎大家一起來分享喔 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
<p>好棒喔</p> <p>我也愛吃唷</p> [版主回覆01/17/2013 10:13:33]那蛋媽要多吃點喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>
說這個不是出自修練多年的老師傅的手藝應該沒有人會相信, 無師自通實在佩服(磕頭) [版主回覆01/17/2013 10:17:52]<p>親愛的寶寶別虧我了啦<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/8.gif"/></p> <p>你的手藝更是一級棒呢 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> <p>改天你的葵花寶典要教教我嘿<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/></p>
<p>這饅頭我跟量量都愛吃</p> <p>不客氣囉<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p> [版主回覆01/18/2013 10:12:47]請盡情享用喔 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
<font size="3" face="新細明體"> </font><p><span style="font-size:10pt;"><font face="細明體">小艾是麵包點心類的高手<span></span></font></span></p> <font size="3" face="新細明體"> </font><p><span style="font-size:10pt;"><font face="細明體">截至目前為止<span></span></font></span></p> <font size="3" face="新細明體"> </font><p><span style="font-size:10pt;"><font face="細明體">妳是我看到</font></span><span style='font-family:"Times New Roman";font-size:10pt;'>”</span><span style="font-size:10pt;"><font face="細明體">摺子</font></span><span style='font-family:"Times New Roman";font-size:10pt;'>”</span><span style="font-size:10pt;"><font face="細明體">摺的最好滴ㄛ<span></span></font></span></p> <font size="3" face="新細明體"> </font><p><span style="font-size:10pt;"><font face="細明體">這是真的<span>..</span>一點都不誇大<span></span></font></span></p> <font size="3" face="新細明體"> </font><span style='font-family:細明體;font-size:10pt;'>所以<span>OK</span>滴<span>..</span>這次更美呢<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></span> [版主回覆01/18/2013 10:14:48]<p>謝謝 大眼媽咪 ㄟㄜ樂和某棄嫌捏<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p> <p>來 為你端上熱騰騰的芋泥包喔 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
<p>是芋泥ㄟ~~快~快~給我送上幾顆來~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p> <p> </p> [版主回覆01/18/2013 10:16:33]客官 來送上6顆 啊捏甘ㄟ太多蛤 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/>
最近索事一堆..都無法視吃妳的點心..但還是來道聲<img src="http://a6677.myweb.hinet.net/msn/popo/popo%20(65).gif"/> [版主回覆01/18/2013 10:18:34]<p>噗噗 日安唷 </p> <p>先忙完再說啦 </p> <p>祝福順心如意喔 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> </p>
謝謝<a>小艾</a>跟我分享好吃的<span style="font-family:新細明體;font-size:10pt;">“芋頭包子”<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></span> [版主回覆01/18/2013 17:30:13]<p>謝謝老師的無私分享<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/> </p> <p>我們大家都愛你唷 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/></p>
<p>賣相好美啊~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p> [版主回覆01/22/2013 10:59:02]謝謝某棄嫌喔 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/>
芋頭餡耶~~我粉喜歡捏~~來2個吧!!! [版主回覆01/22/2013 13:54:44]嗯嗯 謝謝 馨媽 某棄嫌喔 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/>
妳 優 [版主回覆02/07/2013 23:42:40]謝謝到訪和ㄜ樂喔 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/>
請問現在還有竽泥包可買嗎？
是分享文 沒有賣喔 [:emotion1390747365-2461671704.gif]