小艾部落格

  

   免烤箱  很好吃的一道手做甜點

           孩子超喜歡  

肥胖和我是好朋友 但我現在很討厭他

   所以我 …… 淺嚐一小口就好 … ^^

奧利奧乳酪蛋糕

材料:
A.餅乾底
奧利奧夾心餅乾10組(約20片)、無鹽奶油20g

B.乳酪蛋糕
(a): 奶油乳酪150g、細砂糖3t、香草精1/4t
(b): 動物性鮮奶油250g、細砂糖1t
(C): 捏碎的奧利奧夾心餅乾適量

(D): 奧利奧夾心餅乾3～5組都可以

做法:

1.將餅乾裝在塑膠袋中壓成碎狀後，加入奶油拌勻。

2.將攪拌好的餅乾底放入模型中壓實，先放冰箱冷藏備用。

3.將奶油乳酪加入細砂糖和香草精用打蛋器拌勻成無顆粒乳霜狀，備用。

4.打發鮮奶油(有紋路即可)，將作法3加入拌勻。

5.加入材料C拌勻，取出已做好的餅乾底，將所有混合好的材料倒入模型中。

6.將蛋糕體的表面抹平後，再放上切塊的D材料，封上保鮮膜後，進冷凍庫冰上個大半天後即可。

7.脫模時，用溫熱毛巾圍住邊框，使邊緣軟化後，即可脫模。

 其他奧利奧餅乾烘焙分享:

 OREO巧餅慕斯、Oreo杯子蛋糕、巧克力脆餅冰淇淋蛋糕

 其他乳酪系列烘焙分享:

輕乳酪蛋糕、乳酪蛋糕、草莓乳酪蛋糕、奇異果乳酪蛋糕、

草莓乳酪戚風蛋糕、草莓乳酪葡萄凍蛋糕、水蜜桃乳酪蛋糕(2)