小艾部落格

薑的好處多多，並含有豐富的鉀，且具有

去腥和殺菌的作用。

薑也是廚房裡不可或缺的佐料，而本身很

喜歡薑的獨特味道。

從Carol家看到的〝薑奶茶〞，這些材料家裡

剛好都有，所以想趕快品嚐這個好味道，所以

立刻動手做了起來!哈～並且也可慰勞自己一下喔!

  薑奶茶做起來很快，也很方便，一下子就可以做好囉!

哇～趁熱喝，暖呼呼的感覺好讚喔～ 並也謝謝Carol的分享喔!

薑奶茶
材料:(1人份)
紅茶包1包、老薑10g、鮮奶100cc、水200cc、糖適量
做法:
1.老薑洗淨，用刀拍碎。
2.將拍碎的薑及水放入鍋中煮至沸騰。
3.加入紅茶包小火約煮1分鐘。
4.再加入鮮奶煮沸，並加入適量的糖調味。
5.用濾網過濾到杯子中即可飲用。

Carol的補充:
1.薑可以選擇自己喜歡的種類,喜歡辣一點,在步驟2的時候薑可以煮稍微久一點
2.甜度請依照自己喜歡斟酌,不加也可以
3.紅茶包都可以依照自己喜歡選擇
4.鮮奶可以使用奶粉沖泡的牛奶

Carol的補充-關於薑的種類:
老薑:也稱為薑母或是乾薑,有乾燥的過程,味道比較辛辣,
組織粗纖維多,有暖胃潤肺的效果,幫助血液循環,可以暖
和身體.產季是3～4月,8～12月

生薑:也稱為粉薑,比嫩薑老一點,但沒有老薑這麼辣,沒經
過乾燥程序的都屬生薑,產季是1～6月

嫩薑:外觀粉嫩 組織細嫩多汁 最不辣,可以醃漬直接食用,
產季為5～10月