秋葵裡所含營養有鈣、鎂、鉀、維生素A、維生素K、蛋白質等
是營養價值很高的蔬菜 熱量低
可降低血壓 可保護胃壁 鈣含量多
這麼好的高纖食品 也很適合需要減肥的我
來 這清爽的涼拌菜 請你試吃喔 ^^
涼拌秋葵
材 料:秋葵15支、柴魚片、海苔絲各適量
調味料:和風醬油1大匙、冷開水一大匙、熟白芝麻少許
做法:
1. 取秋葵放入手掌心，灑上少許鹽巴後， 搓揉去除細毛備用。
2. 起熱水鍋，下秋葵汆燙約15秒左右後，放入冰水中降溫後，取出瀝乾備用。
3. 將秋葵的蒂頭切除擺盤，放上柴魚片，淋上醬汁，灑上海苔絲即可。
小艾分享:
◆選購時以光滑結實、無瑕疵、色澤光亮，長度以5～7公分 的為優。
◆秋葵用鹽巴來回搓楺可以去除表面細毛。
◆秋葵不用燙太久，燙過後才把蒂頭切除，可避免黏液流失。
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西式烘焙 (8)
秋葵我也愛..但這裡沒有賣啦!!!
我還一度想要自己種呢...
[版主回覆04/11/2013 08:30:19]那在這可要盡情享用嘿今天就純欣賞..秋葵甲我無緣
[版主回覆04/11/2013 08:29:24]金正拍謝 害你沒食慾 
我的最愛~~我單沾蒜蓉醬油就可以整盤吃光光了~~~
[版主回覆04/11/2013 08:32:13]
行家 超級行家的啦
好東西就是要與 津 一起分享的啦
聽說秋葵對胃很好，常吃有益健康~~
[版主回覆04/11/2013 08:35:24]
嗯嗯 ^^ 謝謝你有空來賞文捏
祝 " 新產品─草莓松露巧克力 " 暢銷大熱賣嘿
秋葵我也愛吃,
天氣漸熱,涼拌食用最好~~
[版主回覆04/11/2013 08:36:29]嗯嗯 ^^ 輕爽負擔少 ~~~優哇~~很有餐廳的fu哦
我有甲意
[版主回覆04/11/2013 08:39:31]謝謝 渝媽 某棄嫌喔秋葵營養好高 [版主回覆04/11/2013 08:40:44]不知 蛋哥 會不會賞臉齁
物物齊吹奏
處處頌祥和
潺潺觀世音
颯颯阿彌陀
謝謝分享[涼拌秋葵]
敬祝晚安
[版主回覆04/15/2013 10:38:46]謝謝撥空來賞文喔
祝福有美好的每一天 ^^
這個口感好日式喔~我喜歡ㄋㄟ~
秋葵只燙15秒喔~
阿....我好像不只ㄝ~
我都以為它比較厚,不容易熟~
原來我錯了~
[版主回覆04/15/2013 10:47:15]燙得時間不用太長
只須把生澀味去除就好
你下回試試吧 ^^
東風夜放花千樹。更吹落，星如雨。
寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動，玉壺光轉，一夜魚龍舞。
[版主回覆05/03/2013 10:08:20]歡迎到訪^^