快速 簡便 清爽 是夏日做菜的最大要件
在炎炎夏日裡 來上這樣一盤清涼的小菜
就是清淡又爽口的美味佳餚了
今天是端午節
祝福大家端午佳節愉快
醋漬小黃瓜
材料:
小黃瓜2條、辣椒1根
調味料:
鹽1/4茶匙、糖1.5茶匙、白醋1.5茶匙
做法:
1.小黃瓜去頭尾後用波浪刀切成薄片，加入1/2茶匙(份量外)鹽醃至軟化。
2.濾出苦水，用清水沖洗鹽份後，再用冷開水沖1遍，辣椒切末備用。
3.先將調味料拌勻，再加入所有材料拌勻，放冰箱冷藏，浸泡2小時至入味即可。
其他小黃瓜料裡分享:蘋果醋醃小黄瓜
文章標籤
全站熱搜
西式烘焙 (8)
好清爽的小菜，我喜歡！ 祝佳節快樂喔^0^ [版主回覆06/13/2013 10:55:38]
還有苦瓜 小黃瓜 ...
都是夏日冰箱必備的小菜之一
我很懶 都嘛一次做完放保鮮盒 哩
祝小艾端午節快樂~~
天氣熱就想來點清爽料理,涼拌小黃瓜最棒了.
[版主回覆06/13/2013 10:57:51]最近都提早做能放冰箱的冷藏料理
因為...廚房..真不是人待的地方啦
好吃又開胃
[版主回覆06/13/2013 10:58:59]謝謝 量媽 捧場喔讚讚˙我愛吃小黃瓜 端午節快樂 [版主回覆06/13/2013 11:12:27]謝謝 蛋媽 捧場和某棄嫌喔 ^^
夏天是最適合吃小黃瓜..甜脆香.
感謝妳的分享.
祝妳佳節快樂
[版主回覆06/13/2013 11:15:23]謝謝 淩兒媽咪 某棄嫌喔
也祝福你每一天都愉悅順遂
看到小艾ㄉ糖漬小黃瓜...突然好想搭個天婦羅來ㄋ
[版主回覆06/13/2013 11:20:53]
我不要搭天婦羅啦
我要搭 "櫻花蝦粽" 啦
涼爽清脆~一口接一口~
[版主回覆06/14/2013 12:55:13]
哈哈 ^^ 偶比較過份啦 ><
想用小黃瓜偷換你的 "夏日混搭風義大利冷麵" 捏
天氣炎熱還是這味最開胃~ [版主回覆06/14/2013 13:02:54]但是人家比較喜歡你那迷人的咖啡和芒果戚風蛋糕哩
夏天最棒的料理~~我家的最愛~~~
[版主回覆06/14/2013 13:04:46]這是又快又方便的夏日料理
我超喜歡 因為......
這樣待在廚房才不會想逃啦
超簡單的消暑涼拌菜! [版主回覆06/14/2013 13:06:11]
被你發現了齁
7天會有5天都有這道菜啦
這就是道道地地的小菜囉
夏天來上一盤
清涼爽口又可以瘦身呦
晚安
[版主回覆06/14/2013 13:07:39]你說到重點囉 ^^
就是瘦身又省錢啦
很清爽的一道菜
在炎炎夏日中
是很不錯的佳餚
[版主回覆06/17/2013 13:34:56]對 就是要趕快能出廚房的簡單料裡啦