小艾部落格

用料是隨喜的   時間是自訂的    操作的過程是簡單的

        只要提前一天攏嘎喇喇ㄟ就好了

     這樣還要等甚麼   快   起身去喇麵粉囉

      做法參考carol的 免揉蔓越莓胡桃麵包

免揉麵包

材料:

a:高筋麵粉390g、鹽1/4茶匙、速酵1/2茶匙、水300g、細砂糖10g、
b:蔓越莓乾30g、核桃、南瓜子適量(任何喜歡的乾果都可以)

做法:

1.把a材料全部喇喇ㄟ後加入b材料拌勻，放置12～16小時後→拍出空氣對折2次後蓋上塑膠袋鬆弛15分鐘。

2.整成圓形後→放置在灑上高筋麵粉的烘焙布上→麵團表面灑上少許麵粉→蓋上布發酵1.5小時。

3.烤箱用220℃烤30分鐘至表面呈現金黃色→放到網架上放涼即可