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巧克力玫瑰奶酥餅乾P_20160315_142113

巧克力玫瑰奶酥餅乾 & 原味奶酥餅乾

巧克力的玫瑰花型餅乾 被 Jane Li老師和美雲老師的作品吸引

上回做了黑糖奶酥 自覺紋路不夠美

這回將原材料分為2等份

一份做了原味 一份做了巧克力口味

感覺還不錯 要特別謝謝Jane Li老師的影片分享

巧克力玫瑰奶酥食譜出處來源: Jane Li 老師

https://www.facebook.com/groups/515148538662175/permalink/515841081926254/

巧克力玫瑰奶酥

材料:

(A)軟化的奶油 150g、糖粉 60g、鹽 0.6g
(B)蛋 40g
(C)可可粉 20g(跟低粉拌勻)、低粉 160g(過篩二次)、玉米粉 20g

作法:
A
拌勻(打發到泛白變成乳霜狀)→加B拌勻分二次加入→加C用拌切方式拌勻→裝擠花袋擠花(花嘴型號SN7073)→烤(要預熱ㄛ)上火170下火170放中層,烤約20分鐘。

巧克力玫瑰奶酥餅乾組cats

原味奶酥餅乾

材料:
(A)軟化的奶油 150g、糖粉60g、鹽 0.8g
(B)蛋 40g
(C)低筋麵粉 180g+玉米粉 25g(過篩二次)

作法:
A拌勻(打發到泛白變成乳霜狀)→加B拌勻(分二次加入)→加C分二次加入用拌切方式拌勻→裝擠花袋擠花(花嘴型號SN7073)→烤(要預熱ㄛ)上火170下火170放中層,烤約20分鐘。

原味奶酥餅乾食譜出處來源: Jane Li老師

https://www.facebook.com/groups/515148538662175/permalink/520294664814229/

原味奶酥P_20160315_140523

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留言列表 (1)

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  • pure寶貝
  • 這麼美的紋路~一看就是擁有渾厚的功力啦~
    整盤都端回家打牙祭!!!!!~[:emotion1389858407-1832595158.gif]
  • 謝好友的鼓勵捏[:emotion1395711890-3599015895.gif]
    只是擠完手臂好像不是我的而已啦[:emotion1398657470-1481606965.gif]

    小艾 於 2016/03/17 21:08 回覆