“媽 天ㄚ 這豬排也太好吃了吧
”
“就是這熱熱滴 會喀滋喀滋的豬排啦”
“真是沒辦法抗拒的人間美味啦……”
孩子說著說著又放了ㄧ塊入口 
你有被呷到了嗎 那也快試試
這香酥入口 軟嫩迷人的喀滋豬排唷
上面那塊是為孩子做的
這塊是要特別請你的 緊來嘿 … ^^
炸豬排
材料:
A:豬里肌肉片5片(約350g)、蔥1支、蒜頭2瓣
B:低筋麵粉2 T、雞蛋1顆、麵包粉約150g
C: 醬油1.5T、米酒1/2T、糖1/2t、白胡椒粉1/4t
做法:
- 蔥切段，蒜頭拍碎備用。
- 豬里肌肉片用肉鎚敲薄，加入1和材料C混合均勻。
- 放冰箱醃漬1小時入味。
- 雞蛋打散，將醃好的豬排沾上一層薄薄的低筋麵粉(等一會兒，待肉返潮)，再沾ㄧ層蛋液，最後再沾麵包粉(要壓緊喔)。
- 下油鍋炸至兩面金黃上色即可。
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