小艾部落格

                 鏘～鏘～鏘～鏘～
             好吃的超級金牌土司出爐囉   

         因為 …… kodo移情別戀到這配方了啦

    我來簡稱這配方叫“k金”好嗎  還是“超金”卡賀嘿

                                         

        在 kodo家看到這款超級大無敵的金牌土司

              被kodo拍的照片所深深吸引 

        在小燕子家也看到kodo版的奶油鮮奶土司

               不是嘴康無呷到會挫

     而是沒做到和看到成品出爐的話  心肝ㄟ盈心啦

              真是給他有夠水噹噹的啦

      當天就給他練習了一下  不知是哪出了問題

          結果出來的成品 ………… >﹏<

                                         

       自己差點沒 昏倒+吐血  撞牆+跳樓 的啦

         但 …… 這次 …… 偶也做出來了啦

    做出來了這 迷死郎不用償命的“超…金…啦 ”

           ～～～ 超級金牌土司的啦 ～～～

            在這除了要謝謝 kodo 的無私分享

       更要謝謝另一位老師  那就是“樂媽”的啦   

        向樂媽請教後  “樂媽”很熱心的教我眉角

             在她的烘焙室裡教了我一整天

             真的是非常謝謝“樂媽”喔
 

          還有另外2款 也是超好吃的麵包啦

     ㄏㄏ  但我要下回再分享啦   不然 變某練ㄚ啦

    來來來 緊來喔  美女媽媽  津  pure寶貝  饅頭鴨

                 和眾美女 姐妹們

    你們各位大大有沒有聽到這些麵粉在向你們呼喚呀

      麵粉們都在說 請快點 “ 選我  選我 ” 的啦

             緊喔 緊做 做到就是賺到的啦 ^^

超金牌吐司(～Kodo版～)

材料:(可做2條12兩的吐司)

A:高粉470g、低粉30g、鹽5g、糖50g、牛奶220g、全蛋2個、酵母粉5g　

B:奶油60g  

做法:

1.將材料A放進鋼盆裡攪拌到麵糰成糰(大型攪拌機打約10分鐘)。

2.放進材料B一起攪打，直到拉出薄膜(續打約10分鐘)。

3.打好的麵糰靜至發酵約60分鐘。

(用食指沾少許麵粉，往麵糰中心點戳下，麵糰無彈起即可)

4.發酵好的麵糰分割滾圓成6個小麵糰，靜至15分。

5.第一次的橄平，光滑面的麵糰朝下，休息15分。

6.第二次的橄平，依舊是光滑面的麵糰朝下，放進土司模裡，發酵至模型的9分滿。

7.蓋上蓋子，入烤箱，上、下火200度，烤40分鐘，出爐放涼即可。

         可愛動畫貼圖取自: min～ Mocmoc女生表情