去兵仔市買的虱目魚頭未去鰓的要1粒1元 
傳統市場有去鰓的要1粒5～10元 
其實魚頭的大小和價格也有相對的關係啦 
但實在差粉大捏 
我當然是買須自己去鰓的啦 
老公的朋友給了一罐酸筍
酸筍 + 虱目魚頭 = 超級美味唷
不囉嗦了 哇麥來呷虱目魚頭囉
也喜歡虱目魚頭的你緊來 麥客氣喔
酸筍虱目魚頭
材料:
虱目魚頭10個、薑片3～5片、酸筍3大匙、醬油2大匙、水300cc
做法:
1. 虱目魚買回，先去鰓洗淨備用。
2. 水沸，下所有材料，蓋上鍋蓋，以中火煮約5～10分鐘後(煮至魚頭從透明變白)，湯汁入味即可。
其他虱目魚料理分享:香煎蒜味胡椒虱目魚 、虱目魚皮粥 、虱目魚皮湯
可愛動畫貼圖取自: min
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