這是簡易版的派皮,適合初學的我,只是做好要吃得時候,只能很心虛的,

希望不要胖太多才好(但是=不可能),光在壓模時都覺得若把它做好為成品時,

吃完的熱量可能跑操場10圈熱量都還沒消化完呢! >o<

.派皮材料:

奶油 100、砂糖 5、鮮奶
60、低筋麵粉 200

A派皮做法:

1.奶油 100軟化(手可按下指痕及可)+ 砂糖 5攪拌均勻。

2.加入過篩麵粉和鮮奶攪拌均勻備用。

3.(2.)整形後,壓扁平,放進塑膠袋,進冰箱冷藏1小時

  (冷凍半小時,要先冰過較好整型)

4.(3.)取出放進派皮壓模中塑型待用。

 

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