小艾部落格

   在美華家看到了豆奶酪，其實去年夏天也做過好多次，但沒po文。

   最近自己煮了個百香果果醬，所以來個百香果醬豆奶酪囉!

   喜愛豆漿口味的妳要趕快做起來，豆奶酪可是含有豐富的蛋白質喔～

   加了酸甜美麗又果香四溢的百香果醬，喔～好好吃捏^^， 這回的

   豆奶酪要來好好慰勞自己，慢慢享用的啦^^!

黑糖豆奶酪

材料:

無糖豆漿600g、吉利丁粉12g、黑糖15g(甜度依個人喜好增減，因為我家老爺在減肥!)

做法:

1.吉利丁粉泡冷開水3～5分鐘後，隔水加熱使其軟化。

2.豆漿及糖放入鍋子邊煮邊攪拌使糖溶化(稍微溫溫的即可)。

3.加入成為液體的吉利丁粉攪拌均勻，裝入容器內，放置冰箱冷藏約3-5小時。

4.食用前加上果醬或蜂蜜都可以。

小艾分享:

1.減肥的朋友，或不愛甜的朋友，可以完全不加糖!

2.泡吉利丁粉時，要先加水、再加粉!

3.此次豆漿的份量，加入吉利丁粉12g 的口感像市售布丁一樣的軟度。

4.若要口感硬些的，請酌量加粉(約用到14g)。

5.若要口感更軟點，那粉的量請減一些喔(約為12g，起來像豆花的口感，軟芯芯，又擱綿綿綿喔!)