昨晚哇有咖剛夫喔~ 把蝦給去殼、沙腸後有稍微給他抓龍一下,
然後入鍋炸的啵香唷!
ㄏㄏ,炸好的香酥杏仁鮮蝦條全進五臟廟啦,一條都沒剩捏,
但是……今天……今天……以後……的體重會「破表」啦 !
杏仁鮮蝦條
材料:新鮮蝦泥230g 、魚漿50g 、豆乾2塊、芹菜珠少許(沒有也可以)
調味料:米酒、白胡椒粉、蒜味胡椒粉各適量(因為這回沒量)
裹粉材料:全蛋1顆、低粉、杏仁片各適量(邊沾裹,邊加量)
做法:
1. 鮮蝦去殼、沙腸後切成小塊,豆乾切丁備用。
2. 取一碗,下所有材料和調味料拌勻備用。
3. 用湯匙挖取(2)約1匙的份量後,依序沾上低粉、蛋液、杏仁片後在盤中滾個幾回就成長條狀,再入油鍋低溫小火炸至金黃即可。
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