小艾部落格

之前曾經在美食鳳味的節目裡看過，當下覺得做法簡單，

而且可保留住青菜和肉的原汁原味。但礙於當天無材料，

一過就忘記了咩!

  最近在Juling的部落格裡又看到，剛好材料攏便便，

所以就給他蒸了一大盤的啦～

  喔!真是輕鬆簡單又健康的做法，咬下去就是清甜美麗，

加上沾醬是好呷嘎ㄟ刷嘴的好滋味啦～

也謝謝Juling的分享唷～～

蒸白菜
材料：
豬五花火鍋肉片9片、山東白菜4片、青蔥2支、白芝麻適量
調味料1：
鹽1小匙
調味料2：
日式胡麻醬3大匙、醬油1大匙、自製辣椒油1/2大匙、糖1.5小匙、

開水3大匙(每加1匙開水就試試鹹淡，以你家的口味為基準的啦)

做法：
1. 將山東白菜剝散成葉狀當鋪底備用。
2. 均勻的排放上五花肉片，堆疊3層後，切成同大小的塊狀，排放至蒸盤中，下調味料1，入鍋蒸10分鐘備用。
3.取一碗，下調味料2、蔥花、白芝麻拌勻成醬汁，搭配做法2沾食即可 。

小艾分享:

喜歡肉片的朋友，可以把整個葉片鋪滿肉片，甚至2層。

較不喜歡肉片的則反之， 隨喜的啦!

其他白菜料理: 櫻花蝦炒包心白菜