小艾部落格

巧克力雪球(3)

哇哈~再來一次，巧克力雪球(2)!

哈哈~繼續努力，巧克力雪球(3)!

本著實驗的精神，再接再厲，
這次的配方和第2次的一樣，

但糖的份量用了110g ，其他沒變。
哈~再做2次，其實我是要和大家分享差別之處啦~

1.  製作過程中，照ling的配方，會裂的很美地唷~

(原圖片中的形狀，是我第(2)次做的樣子)

2.  減一半以上的糖量也是會裂，但是屬於小裂。

(形狀成圓形，是我第一次做的樣子)

3.  減些許的糖量也會裂，屬於中裂。

(形狀也可以成圓形，是我第(3)次做的樣子)

4.  各家烤箱不一，要特別注意溫度，和上下火是否確實都已調好。

  (因為去老妹那裡，想說幫她烤一堆，讓他們吃個夠咩!哈哈~

時間到一看，哇!那會餅乾下面“擱單單”(濕的)，哇哩勒 ... >__<

原來下火沒開，所以在趕快把火力完全轉成下火，補一下。因為她的轉扭

壞掉咩，ㄚ我ㄟ目揪灰灰，嘛無注意啦~真正是拍謝吶~^.^~)

5.  減糖後的麵糰會較硬，可塑型，可圓、可橢圓、可扁，較可隨你的心情去捏咩，適合想嘗試又不想太甜的朋友啦~~

6.  取出冰好過的麵團用切版給他切一切，再來戳圓會比較快，

像Amy麻米 那樣喔，ㄚ若會黏手，抹點油在手心上唷~

拍謝啦~ㄚ我是新手咩!我把做過的經驗和實驗過的情形

把他記錄下來，和大家分享!歡迎大家一起來分享喔