清爽 綿密 冰涼的口感 適合夏天來食用
你也喜歡蛋和蝦子嗎
建議可試試這結合的口味喔
鮮蝦沙拉蛋
材料:
水煮蛋3顆、鮮蝦6隻、美奶滋和七味辣椒粉適量
做法:
1.蝦子煮熟冰鎮，去殼備用。
2.將水煮蛋的2端底部各切下一刀薄片，方便站立。
3.再將水煮蛋切開，取出蛋黃搗碎，並加入美奶滋拌勻備用。
4.將拌勻的美奶滋裝入擠花袋裡，再均勻的擠入蛋白中。
5.灑上少許的七味辣椒粉並放上剝好的鮮蝦即可。
小艾分享:
★ 這道菜可提前做好放冰箱冷藏，食用前再取出風味更佳
★ 無七味辣椒粉的話也可用黑胡椒粒替代 或省略也可以
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西式烘焙 (8)
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