孩子唸了好幾天，說想吃蝦鬆，昨晚終於如願了，
一口氣吃下3大個，滿滿的蝦仁吃在嘴裡，那種滿足
是無可言喻的^.^! 若沒要求孩子節制，老爺回家用餐
可能只剩脆片屑屑了>Ω< !哈~哈~哈~
生菜蝦鬆
材料:
新鮮蝦仁200g、玉米粒150g、葡萄乾50g、
玉米脆片50g、美生菜7片、沙拉適量
調味料:
米酒1大匙、白胡椒粉適量、鹽少許
做法:
1.美生菜葉洗淨泡冰水並修剪成碗狀擦乾備用。
2.將玉米脆片放入塑膠袋中敲碎備用。
3.蝦仁洗淨去腸泥，用米酒、白胡椒粉醃約10分鐘後，切丁備用。
4.取鍋，放入1大匙的油燒熱，放入作法3的蝦仁炒熟並加鹽調味，立即取出瀝乾備用。
5.將炒熟的蝦仁、玉米粒、葡萄乾和沙拉拌勻備用。
6.將作法5的蝦鬆盛入美生菜葉中，食用前加入玉米脆片即可。
Ps.美生菜修剪成碗狀後，其它葉片切成小片狀，可於做法6鋪底用。
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