水蓮~名稱很美，又常又細，是一種水中的植物， 一年四季都有生產。

水蓮的口感清脆爽口，內含有很多水分，味道帶著淡淡蓮花香氣，直接

熱炒或是涼拌皆適宜。

水蓮炒丁香

材  料:水蓮200g、小魚乾25g、豆鼓1茶匙、蒜頭2-3瓣

調味料:清水1大匙、鹽少許

做法:

1.水蓮清洗乾淨切約3cm段狀,蒜頭切片。

2.炒鍋中倒入1大匙油. 放入丁香、豆鼓和蒜頭炒香。

3.加入水蓮翻炒1-2分鐘，並加入少許鹽調味即可上桌。


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