簡單的香酥脆
香酥可口的小點心
喀滋喀滋 一根接一根
當午茶點心或是看電視的零嘴都很讚唷
阿拉棒
材料:
A: 無鹽奶油10g、細砂糖30g、蛋1顆
B: 低筋麵粉130g
C: 芝麻(白或黑)適量(或白糖或海苔或抹茶或七味粉皆可)
做法:
1.依序將A材料全部加完，再加入B材料後整型、入塑膠袋後桿平（厚度約0.5cm），進冷藏鬆弛(醒)約30分。
2.取出冷藏過後的麵糰，切成長條狀。
3.將切好麵糰的兩端捏住，扭轉幾圈後再放置烤盤上。
4.刷上一層蛋液，依喜好灑上砂糖或黑、白芝麻，抹茶或七味粉等。
5.放入預熱烤箱以180℃烤20～25分鐘至表面上色，口感脆硬即可。
(烤溫請依自家溫度為準)
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西式烘焙 (8)
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