豆皮有油炸過和非油炸的 任君喜愛
這是在傳統市場裡買的
攤位上全是豆類製品 種類多樣化
這也拿點 那也拿些 一次購足真方便^^
芹菜炒豆皮
材料:豆皮4個、木耳2片、芹菜1束、蒜頭2～3瓣
調味料:醬油、糖、番茄醬各適量
做法:
1. 豆皮先川燙去掉油脂後洗淨切成條狀備用。
2. 芹菜切段，木耳切絲備用。
3. 熱鍋入油，下蒜頭爆香，將豆皮條放入炒鍋中，再依序下芹菜和木耳快炒2～3分鐘。
4. 起鍋前加入調味料拌炒均勻即可。
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西式烘焙 (8)
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