小艾部落格

  這是在美華家看到的香濃牛奶棒。外觀給人感覺簡單可口，

      心想不會太難，馬上給他動手試一試!

結果出爐，那就是品嚐著香濃咖啡再加上這濃郁的牛奶棒

或是花茶、或是紅茶的搭配，喔～就是簡單的好滋味啦～

香濃牛奶棒

材料：

無鹽奶油70g、全蛋(中型)一個 (約60g)、蜂蜜40g、泡打粉 1/2t

高筋麵粉110g、低筋麵粉170g、果汁奶粉60g、糖粉30g

作法：

1.奶油要室溫軟化備用。

2.所有粉類的材料過篩並混合均勻，倒在工作台上，中間挖一個粉牆。

3.將軟化的奶油、蜂蜜、全蛋、全部倒進粉牆的中間，用刮板以切拌的方式將麵粉拌成麵糰，不需要特別去揉麵糰，拌勻成糰即可。

4.將(3)拌好的麵糰裝入大一點的塑膠袋中，以桿麵棍將麵糰一一來回用力壓桿成均勻的麵皮(厚約0.8cm)，放冰箱冷藏至少30分鐘。

5.取出醒好的麵糰，剪除塑膠袋，將麵糰一一切成寬約1cm的長條狀，並小心的將切好的麵糰擺至烤盤中。

6.以170度c烤約25分鐘至金黃色即可。

7.將出爐的牛奶棒放到網架上放涼，完全涼透即可密封保存。

其他口味造型餅乾分享: 餅乾

      食譜出處參考: 美華の手作雜貨～ 香濃牛奶棒

mami的香濃牛奶棒補充:

※ 步驟(3)很重要~切勿用手過度拌揉，否則會影響脆硬的口感喔!!

※ 步驟(4)一定要壓均勻；壓到看不出裂痕。