假日若是在家休息，通常會做簡易炒飯+沖泡紫菜湯來解決一餐，
因為天天煮也會想偷懶咩!但是外食又懶得出去，這是把冰箱有的
材料給下一下就成了這道簡易蝦仁火腿蛋炒飯上囉。
孩子總是捧場，都會吃光光，而我也樂的輕鬆又好洗碗，真是
方便的懶人快招啦!
蝦仁火腿蛋炒飯
材料:
鮮蝦5隻、火腿片1片、三色混合菜適量、白飯一碗、蛋1顆、
調味料:
黑胡椒粒、白胡椒粉、鹽、鰹魚粉各適量
做法:
1.把鮮蝦去殼、剔除沙腸後，火腿片切丁，三色混合菜洗淨備用。
2.熱鍋，入油先炒香雞蛋撈起備用。
3.原鍋再放入一點油，炒香鮮蝦、火腿片、三色混合菜，拌炒均勻後，再加入白飯及蛋炒香。
4.起鍋前加入調味料拌勻即可。
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