這道“可樂滷蛋” 在夏天可以很輕鬆的做,開個電風扇也
不用擔心瓦斯爐上的火侯問題,從冰箱拿出冰冰的吃也好吃 !
可樂滷蛋
材料:
可樂一瓶(易開罐)、冷水、蛋數顆、保鮮盒、醬油、糖各適量
做法:
1可利用煮飯時在米飯上放入雞蛋,利用蒸氣將蛋煮熟(可以省電啦)。
2將煮熟的蛋放入冷水中,浸泡2分鐘以方便剝殼。
3在保鮮盒中以1:1:0.5的比例 加入可樂、白開水、醬油混合均勻備用。
4試完鹹淡後,蓋上保鮮盒蓋,放涼後 置入冰箱浸泡1~2天即可。
小艾分享:
*因第一次沒經驗,醬油就全下,結果是鹹豆豆〝>﹏<〞,後又加了糖~
*因為醬油的口味鹹淡不一,建議醬油以少量慢慢加入,才比較ok~
*第一次的嘗試版,雖然醬汁沒有醃過食材,但是當中可翻面2-3次,結果也是ok的!
食譜出處參考: 生活一級棒 ~ 可樂滷蛋
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