小艾部落格

             喂 ～ 你看看～  你看看～ 

       是哪家沒公德心的人呀    烘烤的那麼香   
  喔喔^^  金拍謝啦   啊就剛好從我家給他飄出去的呀    

       倫家也不是故意的   ㄚ就剛好又嘟ㄚ好咩   

               你聞到沒   還沒對不對 

       那你看完  趕快去動手嘿  做法很快的啦 

          從圖書館借來的書  看看覺得不難 

            家中雖沒有捲心用的起司 
          但換成熱狗依舊給他好好粗捏   

              緊…  緊…  緊…  趁燒嘿 ^^ 

          趕快先拿一塊矮牽絲ㄟ  涼了就麥牽囉

夏威夷鮮蝦捲心披薩

材料:(a)高筋麵粉300g、水165g、橄欖油15cc、糖9g、鹽3g、速發乾酵母3g

     (b)鳳梨3片、火腿2片、熱狗6支、鮮蝦10隻、蕃茄醬、起司絲各適量

      【材料的份量可做直徑約20cm 的成品2個】

做法:

1.將(a)的材料全部放入盆中攪拌搓揉成為一個光滑不黏手的麵糰。

2.將完成的麵糰分成2份放入盆中，蓋上保鮮膜鬆弛約20分鐘。

3.將鬆弛好的麵糰放入冰箱冷藏約1小時。

4.將(3)的麵糰移出到灑上一些高筋麵粉的桌上。

5.用擀麵棍將麵糰擀開，桿成為直徑約20cm 的餅皮。

  (在餅皮下可先放上一張烘焙紙，等下比較好拿進烤箱嘿)

6.將餅皮分割成16等份，熱狗1切為3，包進分割成16等份的麵皮裡

  (把切好的熱狗橫放在餅皮的最尾端，由下往上捲完在向右【或左也行】轉90度變成直的即可)

7.在餅皮上均勻的塗抹上蕃茄醬，鋪上少許的起司絲。

8.將鳳梨片、火腿和炒過的蝦仁都鋪上，並再灑上滿滿的起司絲。

9.放進預熱好的烤箱，用上下火250℃ 烘烤約13～15分鐘至金黃上色即可。

  (實際溫度請依各家烤箱為準)

 其他簡易餅皮披薩分享: 夏威夷披薩(薄餅)、鹹豬肉披薩(薄餅)