小艾部落格

         原本以為韓式年糕會很難做

          在格友美華家曾看過做法

             結果是 … 不難喔      

  在家附近的傳統市場裡 會有著推個車子的歐哩尚

   不定期的賣著韓式年糕 有時也會買著回家享用

     但前幾天就嘴空剉咩 超想吃辣炒年糕滴

           但… 現在… 是買謀啦 

     看著廚櫃裡還有剩著的糯米粉和在來米粉

             二話不說 動手就對囉

           鏘鏘 ～～～ 韓式年糕ok

           在這要謝謝美華的分享喔 

         嘿嘿 妳也喜歡嗎 那就快動手唄

     這盤香辣好滋味的辣炒年糕和妳分享喔  

韓式年糕 & 辣炒年糕

粿粹材料：糯米粉50g、水40g

年糕材料: 水150g、糯米粉150g、在來米粉150g、油15g

做法：

1.粿粹材料揉成糰，壓扁放入滾水中煮至浮起即為粿粹。

2.取ㄧ深鍋放入粿粹，再將年糕材料依序:液體→粉類→油放入。

3.將所有材料攪拌搓揉成為一個光滑不黏手的粉糰。

4.將粉糰分割成小塊，再把每個小粉糰揉成長條狀。

5.擺入蒸籠用中火蒸約15～20分鐘。

6.蒸好的年糕放涼後即可切成喜好的長度並放冰箱冷藏。

小艾分享:

想保存的久一點 可放冷凍保存 因無防腐劑還是建議盡早食用完喔

            泡菜做法分享: 韓式泡菜