小艾部落格

      這是從 Amy麻米—「我的小小廚房」裡學的。

    方便、快速、好吃，用來敦親睦鄰是最好不過的了，

              謝謝Amy麻米大方分享。

  簡單的打個糖霜，再加上家裡有的材料，不同口味的糖果

          沾上糖霜後變身為可愛的餅屋喔!

         分送給小朋友是一項很不錯的點心呢!

營養餅乾簡易餅屋

餅屋材料：
營養口糧6片(1間小屋的量)，糖霜適量，各種不同裝飾的糖果適量

表面裝飾：防潮糖粉適量

餅屋做法:

1.先用3片餅乾，第一片餅乾擺橫，對切，做為小屋的左右牆。

2.第2片與第3片餅乾，擺直，上端2邊切出斜角，呈尖角型，做小屋前後牆。(在切時須多注意，不然餅乾會裂開，就要重新裁切喔！)
3.將切下的三角形餅乾取2片，再切除一小節三角形，剩下的直型餅乾做為煙囪。
4.剩下的3片餅乾，1片為底盤，2片為左右屋瓦。

糖霜材料:
純糖粉120g,蛋白1/2個(約17g),檸檬汁1/4茶匙

糖霜做法:

1.將雞蛋蛋黃蛋白分開,取蛋白部份

2.糖粉若有結塊請先過篩

3.蛋白放入盆中,先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及一半的糖粉攪打均勻

4.繼續將剩下的糖粉加入攪拌成為濃稠的蛋白糖(打蛋器尾端呈現彎曲狀，盆子倒過來也不會流動的狀態就是完成)

5.我是先把糖果用糖霜黏在屋瓦的餅乾上，乾(定型)了以後再組裝唷～

Ps.蛋白糖霜沒用完必須密封放冰箱保存，放個3-4天沒問題
   若變的比較濃稠,可以酌量加少許水調整。

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