小艾部落格

       休假睡到自然醒 你還累嗎  哈  那可不行喔

   嘿嘿～ 開工囉 上班囉  上學囉  一切都回到正軌上了嗎

   一開春來呷一ㄟ甜八寶米糕  乎你迎春納福 大展鴻圖喔

              在新的蛇年裡  祝大家

                大發 進財又富貴

              金蛇賀歲，歡樂祥瑞。

              金蛇沖天，步步升遷。

              金蛇布雨，年年有餘。

              金蛇敲門，六福臨門。

              金蛇狂舞，闔家幸福。

                   祝福大家

           “金蛇喜迎春 蛇年行大運”
           “平安喜年來 好運旺旺來”

甜八寶米糕

材料:

糯米2杯、沙拉油1大匙、鳳梨罐頭1片、八寶豆適量、

桂圓、蔓越莓乾、紅棗50g(泡水)、枸杞30g(泡水)、

二砂糖2大匙、黑糖2大匙(口味請依照自己喜好調整)

做法:

1.把紅棗劃刀或剪開，枸杞、桂圓泡軟備用。

2.取一蒸籠，鋪上網狀炊飯巾備用。

3.糯米洗淨用冷水浸泡2小時，撈起瀝乾水分，拌入1大匙沙拉油備用。

4.將做法3放入做法2的蒸籠以中火蒸約15分鐘，續悶10分鐘備用。

5.大碗中抹上一層薄薄的沙拉油，依自己的喜好將果乾整齊排入大碗中。

6.另起一鍋，加入適量熱水，放入紅棗煮開後，加入蒸好的糯米，枸杞、桂圓、糖拌炒至收乾。

7.將拌好的糯米飯鋪在果乾上方壓實即可。

小艾分享:

用長糯米或圓糯米都可以   就看你較喜種哪種口感嘿

長糯米做起來咖ㄌㄧㄚ˙   圓糯米做起來咖軟Q

         動畫貼圖來源: min ～ 賀新年QQ頭像