小艾部落格

哼 ... >﹏< 真是超沒功德心捏 (偶是在說偶啦 ..^^)

當下一完成了香蒜抹醬 立刻烤一塊厚片來試試嚐嚐

     那滿屋的香蒜味    喔 …… 真是夠了

   通常我要是在別家聞到  只能乾答嚥 ..>//<

        還在想說若是買了罐香蒜抹醬

只抹1～2次後 那罐抹醬又不知要擺多久了 每每都作罷

           現在自己做少量的抹醬

    “又不知要擺多久了”的問題就多慮了 … ^^

      (做完的份量不多 約可抹上4～5塊厚片)

          這香蒜抹醬一樣快速又方便唷

        材料備齊 製作過程不超過3分鐘哩

  妳也喜歡那香濃的蒜香味嗎  ㄚ捏快立馬動手唷

大蒜奶油抹醬

材料:無鹽奶油50g、義大利香料適量、蒜頭1瓣

調味料:鹽、黑胡椒、糖粉各少許
做法:
1.奶油放室溫軟化，蒜頭切末。
2.將軟化的奶油用打蛋器攪拌成乳霜狀。
3.依序將義大利香料、蒜末及調味料加入混合均勻即可。

小艾分享:

義大利香料可用九層塔或是甜羅勒替換

 carol的補充:

★無鹽奶油可以用有鹽奶油代替.

★若使用有鹽奶油,調味料中的鹽請酌量減少.

★大蒜奶油抹醬必須放冰箱冷藏保存,約2-3個月

★奶油也可用橄欖油替代，其他材料不變，這樣放冰箱可不用擔心奶油變硬的問題.

 其他抹醬分享: 抹醬

      食譜來源取自:carol的 蘿勒大蒜奶油抹醬