小艾部落格

      今天是2月14日情人節，雖然和老爺已是老夫老妻了!

但對於他總是在身邊照顧我、讓著我和默默的支持我、不管是發脾氣、

發神經、或是拐的筋、傷心、難過、開心都會陪伴著我又讓著我的他，

我要在這裡「謝謝他」，對我溫暖的守護，與對家庭的付出，並要謝謝

他的辛勞~

    Carol做的這道小點心，剛好家裡都有材料，我大部分都用隔水加熱

的方法就OK囉~雖然材料不盡相同，還是有成功喔，但偏甜了點!最重要

的是，送給感謝的對方，誠意是無價的喔~

    希望在這情人節的日子裡讓老公吃在嘴裡，又能甜進心坎裡!

並祝天下有情人，終成眷屬，幸福滿滿喔~~情人節快樂唷~

巧克力杏仁脆棒

材料:
牛奶巧克力磚110g,無鹽奶油40g,綿花糖40g,
香甜玉米脆片100g,杏仁粒40g
做法:

1.烤盤鋪上一層烤焙紙，將杏仁粒均勻鋪在烤盤,放入已經預熱的小烤箱中烤2-3分鐘，取出放涼備用。

2.牛奶巧克力磚切碎，無鹽奶油切小塊一起放進玻璃盆中用隔水加熱方法融化巧克力備用。

3.另外取一瓷碗，沿著碗的週邊均勻的塗抹一層份量外的奶油，再用隔水加熱方法至棉花糖融化備用。

4.融化的綿花糖倒入巧克力醬中混合均勻。

5.將玉米脆片及杏仁粒倒入(4.)中，仔細混合均勻，讓玉米脆片和杏仁粒完全沾附一層巧克力，然後倒入模具中，再用力壓緊(若沒有壓緊切的時候容易散掉)。

6.最後在表面灑上一些烤熟的杏仁粒裝飾(要記得按壓一下以利黏著喔)，封上保鮮膜，放入冰箱冷藏2-3小時到有硬度，然後依自己喜歡程度， 切成喜愛的大小即可。

小艾分享:

1.這道巧克力杏仁脆棒因為是用家裡既有的材料，所以做完試吃時感覺有過甜，我建議喜愛甜食的朋友無訪，但若怕甜的朋友請用Carol的苦甜巧克力磚和原味無糖玉米脆片會較OK喔~

2.第一次的棉花糖我家的微波爐不爭氣，1分鐘噹的時後已經………"臭灰答"囉～所以第二次我是用”隔水加熱”的方法是OK的喔~

Carol的補充:
1.巧克力磚口味都可以依照自己喜歡選擇
2.杏仁粒可以用其他堅果代替
3.融化巧克力請特別注意,溫度若超過50度c,
  會造成巧克力油脂分離使得成品口感變差