這是在逛烘焙行的時候看見的 韓式麻糬麵包粉
看過背面寫的作法 覺得不難 想說試試咩
但沒作過麵包 怕會失敗
…… 結果 還好有成形
不解的是剛出來時會澎澎
但過一下子有些會回縮 變扁塌捏 ...
有哪位大大可以告訴我嗎?!........
來 塌的我自己先吃了
請你吃簡易版沒有塌的 麻糬麵包 喔
芝麻麻糬麵包
材料:
麻糬麵包粉250克、蛋1顆、水200g、植物油50g、熟黑芝麻8克
作法:
1.麻糬預拌粉過篩後放入盆中加入蛋、水、植物油拌勻。
2.將熟黑芝麻加入麵糊中(1)拌勻。
3.裝入擠花袋中,擠成份量均等的長條狀。
4.放入預熱烤箱中,以上下火180℃ 烘烤約30分鐘至麻糬膨脹,表面呈現白色狀即可。
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