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這回做了鹹口味餅乾
搭配個鹹口味的麥片粥也是剛剛好喔
午茶時的點心時刻
就來片香酥還會咯滋咯滋的鹹香脆片餅乾吧
義式香料脆片餅乾(鹹口味)
材料:
A:高筋麵粉100g、低筋麵粉50g、黑白芝麻各5g、義式香料2g、糖6g、鹽4g
B:水70cc、橄欖油25g
C:高筋麵粉適量
做法:
1. 將(A)材料混合均勻，倒入做法(B)拌勻和成麵糰，用保鮮膜包裹麵糰，放入冰箱醒1小時。
2. 取出麵糰，抹上做法(C)，揉至麵團不會黏手，擀成約0.1cm的薄片，再切割為自己喜好的形狀。
3. 放入已預熱到180度烤箱烤12分，在調為200度烤3～5分鐘，金黃上色即可。
小艾分享:
★ 在做法(2)的過程中要適量的灑上乾粉已利麵皮延展。
★ 芝麻的顏色為隨喜的，看你喜歡哪一種都可以滴。
★ 高筋麵粉100g 也可用低筋麵粉替代。
其他口味餅乾分享: 餅乾
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西式烘焙 (8)
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