大白菜中含有豐富的維他命C 可以養顏美容
清熱退火 預防感冒 消除疲勞
降低體內膽固醇 增加血管彈性 有益於預防心血管疾病
並富含鉀 有助於將鈉排出體外降低血壓
還有利尿的作用 能消除身體浮腫
所含的鎂 則有助於鈣質的吸收 促進心臟和血管健康
富含的非水溶性膳食纖維 可以促進腸胃蠕動 改善便秘
幫助體內消化及排毒 好處多多
這麼多的優點當然要來趕快來煮一下囉
這道菜清爽又簡單的蛋蒸白菜 妳也試試吧 ^^
蛋蒸白菜
材料:
大白菜4片、雞蛋2顆、、鹽適量
做法:
1.剝下大白菜葉子洗淨備用。
2.取鍋，入少許油抹勻，下蛋液煎成蛋皮後，取出切片。(與白菜葉同等大小)
3.將大白菜葉與蛋皮交疊堆層後，再切段狀，放入蒸盤中備用。
4.在做法(3)中倒入高湯並灑上適量的鹽後，入蒸鍋蒸約15分鐘即可。
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