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謝謝好鄰居小英送的愛文芒果
真是灰熊甘霞
天氣熱 水果熟化速度快
所以做了鮮芒蛋糕和鮮芒奶酪來睦鄰
希望小英也會喜歡 。。。 ^^
芒果奶酪
材料:
芒果泥430g、牛奶550g 、糖50g、芒果丁適量、吉利丁粉20g
做法:
(1)吉利丁粉20g倒入80cc的冷開水中攪拌均勻，用隔水加熱方式將吉利丁粉完全溶解備用
(2)將芒果去皮切塊打成泥備用
(3)牛奶加糖煮至糖融化後加入做法(2)
(4)將吉利丁液加入做法(3)攪拌均勻，並倒入容器中
(5)放涼後移至冰箱冷藏5～6小時以上，至凝固即可食用
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西式烘焙 (8)
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