南部的夏天真是熱的不像話 ,最近也越來越熱了,在家就想
做些消暑又飽足又健康的甜點和點心 ,畢竟老公和兒子的
健康就靠我把關了!今天做的是「蔓越莓寒天果凍」聞起來
有淡淡的檸檬清香,吃起來的口感QQ脆脆的,咬下蔓越莓的
口感是酸V啊酸V的.喔!有夠讚啦 !
蔓越莓寒天果凍
(以下的材料可做內容量為100cc的布丁杯10個和一個直徑
10.5cm高3.5cm 的布丁杯一個)
材料:
寒天洋菜粉1包10g、水1500cc、砂糖150g (甜度可依照自己喜好調整)、
檸檬汁15cc、蔓越莓120g
步驟:
1.煮鍋中將水1500cc倒入鍋內,再加入一包洋菜粉,攪拌溶解。
2.將(1.)加熱煮沸3～5分鐘,再加入糖150g,使洋菜粉和糖完全溶解。
3.等(2.)放涼約3分鐘後,加入檸檬汁攪拌均勻。
4.將蔓越莓鋪於布丁杯或容器中,將(3.)倒入使其冷卻後放入冰箱裡，不一會兒的功夫,就有酸V啊酸V的「蔓越莓果凍」囉!
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