小艾部落格

今天在電視上看見這道簡易甜點認為作法不難。

為家人每天適量補充一些堅果類是OK的 ! 事先做好，

可放冰箱保存，每天一小份，食用也很方便。

材料家裡也都有，有些材料雖不齊全，但有替代品，

話不多說起身做就對了!

哇! 吃起來口感是~多層次的"有杏仁脆、核桃香、

蔓越莓的酸V啊酸V、甜甜的巧克力、和冰冰涼涼的好滋味!"

趕快給他一個讚哦!

蔓越莓巧克力

材料：
杏仁條(生)80g、蛋白1/2顆(約35g)、糖粉 15g、黑巧克力120g、

蔓越莓乾80g、核桃50g、巧克力紙杯(小紙杯)適量
做法：
1.先將生杏仁條拌入蛋白、糖粉，攪拌均勻後，放在放有烘焙紙的烤盤上，放入烤箱用上下火150度，烤15分鐘，待涼備用。

2.巧克力切碎，放進鐵盆中，隔水加熱溶化成膏狀，再加入(1.)的熟杏仁條、蔓越莓乾、核桃拌勻。

3.取適量的做法(2.)放至巧可力紙杯裡，以叉子整形，待表面不沾黏，即可食用。

Ps.若放進冰箱冷藏30分鐘以上，風味更佳喔!

      食譜出處分享~美食鳳味 示範廚師：王穎愷 2011.9.8