close
草莓是孩子的最愛
，所以趁這享用的季節，會多做一些有關
草莓的點心或甜點
。
孩子光看到大又紅的草莓，滿滿的鋪於慕斯杯上，叫他去寫完
功課後享用，不需多久的時間便可完成功課囉
！只能說“草莓”
的魅力對孩子而言是無窮大的啦 ∞ ～ ∞ ～ ∞ 
草莓慕斯杯
材料:
A. 吉力丁粉15g、冷開水60cc
B. 細砂糖50g、水120 cc
C. 植物性鮮奶油250cc、優酪乳95g
D. 草莓果醬2大匙、打發鮮奶油2大匙
E. 新鮮草莓數顆
做法:
1. 把吉力丁粉加入冷開水中，約30分鐘後泡開膨脹成即力丁膠體，備用。
2. 取雪平鍋，放入材料(B)，以小火煮滾後加入做法(1)拌溶備用。
3. 取一鋼盆，放入材料(C)，攪打均勻，再加入做法(2)再次攪拌均勻。
4. 取材料(3)倒入容器中，冷藏1小時至凝固備用。
5. 把(D)材料攪拌均勻，鋪於慕斯杯上，放上洗淨的新鮮草莓便完成囉。
全站熱搜
留言列表
西式烘焙 (8)
{{ article.title }}