“燒喔～燒喔～”，ㄏㄏ這是剛出爐的白色椰香酥球喔，放涼
拍照完便請大家試吃囉!烘烤時”櫃厝間”真正香香香，”沒臭彈”
的啦!香酥可口，妳會一口接一口的啦!
椰子的香氣濃濃濃，咬下去的口感滋滋滋，聞起來的味道香香香，
搭配一杯綠茶或烏龍茶都是滿口酥香的好滋味啦!
白色椰香酥球
材料:
蛋白2個、細砂糖75g(原配方100g)、椰子粉230g(原配方250g)
做法:
1. 蛋白攪打至濕性發泡後，分次加入細砂糖繼續攪打至硬性發泡，再加入椰子粉攪拌均勻成糰。
2. 取適量材料用量匙或手捏塑整型成小球狀，並以間隔的方式排入已鋪烤盤紙的烤盤上。
3. 送入已預熱的烤箱內，以上火180℃(原著是上火150℃/下火100℃)烤12～15分鐘左右金黃上色即可，實際依所塑型酥球大小和各家烤箱而有所不同請注意喔!(金黃的顏色為自己喜好的程度可自行調整!)
食譜出處參考: 一學就會的人氣小西點 ～ 黃春慧著
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