小艾部落格

 來，翻開「Carol的30道沁涼好味」一書的第60頁【黑糖黑木耳露】，

書中說「這個夏天多吃營養價值高的黑木耳，會讓自己給水噹噹喔。」

當然愛水要趕緊，所以我也二話不說的馬上做囉!格友pure寶貝也在

愛水水當中咩，大家一起來水水吧!

  其實黑木耳在家中是經常出現的食材，它對降血脂，心腦血管疾患，

和減重減肥有很大助益，當然還有其他………的優點喔。這麼好的東西

要趕快做、趕快喝的啦。

  沒有書的也沒關係，在Carol的格子甜點筆記～ 黑糖黑木耳露裡

也有詳實的做法喔!

  現在的我正喝著古溜、古溜的黑糖黑木耳露喔，冰涼飲用，真的是心涼

脾肚開啦!

黑糖黑木耳露  
材料:  (約3人份)
新鮮黑木耳100g、龍眼乾10g、紅棗6g、黃耆2g(家中沒有，省略)、
枸杞3g、生薑1小片、黑糖60g、水1000cc
做法:
1.將所有乾燥材料用清水沖一下，裝入茶葉袋中裝好。
2.把黑木耳洗乾淨，把尾部的硬塊切除，並切成細絲備用。
3.將清水煮沸，將木耳絲及材料包放入小火熬煮，我煮了約30分鐘軟爛就關火。
4.材料包撈起不要，稍微放涼。
5.將煮軟的木耳連湯汁使用果汁機打成細緻的泥狀。
6.再倒回鍋中加入黑糖混合均勻，小火熬煮15分鐘即可。
7.放涼後就可飲用，加入冰塊口感更加喔。

其他夏日飲品分享:飲品、其他

小艾分享:
1.自己用了2 種方式燉煮，感覺瓦斯爐和電鍋差異不大捏!

2.若是比較沒時間的朋友，建議用電鍋也是很方便的!

3.又煮了第3 次，我把茶葉袋中的龍眼乾、紅棗、枸杞一起加到木耳中打汁，效果和營養都在飲品裡，口感也很好喔!

Carol的補充:
1.水量多寡可以控制成品濃度,此水量做出來是比較濃稠的口感,若喜歡稀一點,水可以自行斟酌添加
2.甜度請依照個人喜歡斟酌
3.其餘材料可以依照個人喜歡調整
4.若使用乾燥黑木耳,請先浸泡軟化,熬煮時間也必須增加