照燒雞腿排
油亮油亮滴 可口又下飯唷
這道菜沒放油捏 全是靠雞皮所逼出來的油喔
甚至..我還倒出了約1大匙的雞油出來呢
我用不沾鍋 在煎的時候雞皮面先朝下
煎至金黃香酥後翻面續煎
2面皆呈現金黃色後就下醬油米酒水和糖
沒用量匙捏 都是量其約(用準ㄟ)啦
加蓋燜至熟透(用筷子可穿透無血水即可)
起鍋後灑點白芝麻 就有好菜上桌囉
這軟嫩的雞腿排若是用來帶便當應該也很不錯捏
也喜歡軟嫩雞腿排的你也試試吧
其他雞肉料理分享: 禽類
全站熱搜
留言列表
西式烘焙 (8)
{{ article.title }}