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快速 簡便 清爽 是夏日做菜的最大要件
在炎炎夏日裡 來上這樣一盤清涼的小菜
就是清淡又爽口的美味佳餚了
今天是端午節
祝福大家端午佳節愉快
醋漬小黃瓜
材料:
小黃瓜2條、辣椒1根
調味料:
鹽1/4茶匙、糖1.5茶匙、白醋1.5茶匙
做法:
1.小黃瓜去頭尾後用波浪刀切成薄片，加入1/2茶匙(份量外)鹽醃至軟化。
2.濾出苦水，用清水沖洗鹽份後，再用冷開水沖1遍，辣椒切末備用。
3.先將調味料拌勻，再加入所有材料拌勻，放冰箱冷藏，浸泡2小時至入味即可。
其他小黃瓜料裡分享:蘋果醋醃小黄瓜
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